牛肉蛋饺
简单
4人份
作为健身爱好者，喜欢吃蛋饺可是猪肉蛋饺大多肥肉不少，搜了下厨房也没找到具体做法，于是自己做了这道菜谱分享给大家，高蛋白、脂肪相对没有那么高、不柴、挺好吃😋
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食材清单
其他
- 个鸡蛋 若干
- 勺酱油少许
- 块姜1
- 木耳
- 香菇
- 马蹄（池菇）
- 麻油
肉类
- 克牛肉500
调味品
- 勺料酒2
调味料
- 克盐少许
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发香菇、木耳、买了十来个马蹄、牛肉切块、姜切小块，一起用搅拌机打碎
2
搅拌好以后放盐、生抽、料酒、麻油腌十来分钟
3
打好鸡蛋
4
平底锅刷一层薄油，火调到最小，蛋皮略微成形放入牛肉馅
5
打个滚把上下两头压一压
6
第一次做了十六个，从打馅到做成，花了一个小时，第二次就快一些了
7
放锅上大火蒸大约十分钟熟可以马上吃
8
也可以蒸好拿一部分放到空气炸锅无油炸至金黄色，酥软可口，外焦里嫩，很不错。
