脆皮鸡排（家庭版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 奥尔良腌料1小包
- 料酒适量
- 生粉3勺
- 耗油1勺适量
- 面包糠200克
- 鸡脯肉1块
- 鸡蛋2个
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去超市买新鲜的鸡脯肉，回家洗干净过滤干水分
2
用刀将鸡脯肉从中间分开一分为二，喜欢薄的可以一分为三
3
用刀背反复轻轻敲打，注意力度，方便腌制入味
4
放入料酒2小勺，奥尔良腌料适量，耗油1小勺，给鸡脯肉做个全身按摩，最后放入冰箱冷藏1小时
5
准备好生粉，鸡蛋液，面包糠，放到一边方便使用
6
裹生粉一定要均匀，正反面都得裹均匀
7
将裹完生粉的鸡脯肉给他做个面膜，均匀的粘上鸡蛋液
8
裹面包糠是关键，一定得反复裹，让其均匀的粘满，
9
油温5成热下锅炸，中间一定得翻面，炸至两面金黄捞出，
10
最后捞出装盘，有哪一步不懂得可以随时问我，我会及时为你解答
