炼乳蜜豆包
简单
4人份
做这个面包是因为家里只有蜜豆，而且比较大颗，加了炼乳口感粘蜜一些，成品较甜，不喜甜食的人就不要用此方子了
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食材清单
其他
- 20克黄油
- 克牛奶 140
- 克盐 2
- 克蜜豆 200
- 克酵母 3
- 克高筋面粉 200
- 炼乳 15克
- 鸡蛋 10克刷面用
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步:把面粉牛奶酵母盐糖放进和面机和20分钟揉成面团，20分钟后加入黄油片再开启和面机揉20分钟.
2
第二步:面团发酵至2倍大
3
第三步:分9个面团，分别揉开排气，松弛15分钟。此时可以把炼乳和蜜豆混合一起做馅料，把一个鸡蛋打散，一会儿刷面用
4
第四步:把炼乳蜜豆包入面团(封口朝下)，塑型，二次发酵成1.5倍大
5
第五步:鸡蛋刷面，可以用擀面杖沾水再沾黑芝麻，点在面包上面做点缀用
6
烤箱预热180度烤16分钟即可
