勃艮第红酒炖牛肉
简单
4人份
在美国电影《朱莉与朱莉娅》中，有一道著名的法国菜-勃艮第红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon让人难忘，勃艮第红酒炖牛肉是一道源自法国勃艮第的美味。菜肴的名字来自配料中两样勃艮第的物产：牛肉和红酒。勃艮第是法国一个盛产葡萄酒的省，那里的女人当然喜欢用红酒来炖菜。加上法国传统香料，小火慢炖，等她们的男人回家来吃饭。酒的滋味渗透到牛肉的每一条纹理，唇齿留香。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40g黄油
- 500g牛腩
- 5瓣大蒜
- 6片培根
- 一杯红酒
- 一根胡萝卜
- 三个口蘑
- 三个小干葱
- 少许胡椒
- 少许面粉
- 适量月桂叶
- 适量百里香
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 50g番茄酱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
