草莓芒果双拼千层

简单 4人份

不用烤箱的是不是很方便 可惜奶油打发不给力,雀巢什么的确实不适合裱画啊...

草莓芒果双拼千层
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食材清单

其他
  • 100g低粉
  • 250g淡奶油
  • 250ml牛奶
  • 2个鸡蛋
  • 35g (用于淡奶油)砂糖
  • 40g黄油
  • 适量芒果
  • 适量草莓
调味料
  • 15g砂糖

营养成分

热量

145.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

69.0 克

纤维

3.0 克

2.0 克

425.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡蛋和砂糖混合手动打蛋器打出泡泡后加入牛奶;

步骤 1
2

刷如低粉搅拌均匀后再加入隔水加热溶化的黄油切拌均匀,不要搅拌,小心面粉起筋;

步骤 2
3

面粉糊过滤一遍放置一旁静置半个小时;

步骤 3
4

平底锅加热至100度左右的火,舀一勺面糊置于锅子中间,轻轻转动锅子,使面糊平铺;

步骤 4
5

等面皮下面各处鼓出大泡泡,轻轻掀起面皮一角就可以铲出锅子,放在网架上晾凉;

步骤 5
6

做完全部面皮,6寸大小的大约可以做9张左右;

步骤 6
7

芒果肉和草莓切丁;

步骤 7
8

一干净无水无油的容器加入淡奶油和糖,打发;

步骤 8
9

取一够大的盘子或则用活底模具的底,置两片面皮,抹一层奶油再铺水果再盖层奶油;

步骤 9
10

再铺一层皮子,然后奶油水果奶油的顺序上去,直到所有的皮子用完就成了;

步骤 10
11

想要养眼点的,最上层的皮子上再抹点奶油,中间放上水果,用手指饼干周围围一圈,水果和饼干之间的空余位置用奶油裱画

步骤 11

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