香酥口口的司康松饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克蔓越莓
- 1个鸡蛋
- 250克低筋面粉
- 30克（喜欢甜度高点可以增加10克）细砂糖
- 30克红蜜豆（喜欢吃什么坚果就放什么）
- 60克纯牛奶
- 6克无铝泡打粉
- 70克无盐黄油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需食材称重好备用
2
低筋面粉250克、盐3克、无铝泡打粉6克混合均匀，再加入无盐黄油，用手抓匀，抓成小小的颗粒就ok
3
分次加入打散的鸡蛋液（预留一点点用于饼坯上刷）继续抓匀（抓匀后也预留一点点用于饼坯表面）
4
接下来加入60克牛奶揉均匀，揉至光滑无干粉
5
揉好的面团分成两等份，擀成圆片，厚度大约在
6
5-1cm，在其中一个面片上铺上红蜜豆（这个随意喜欢吃什么就放什么）接着把另外一片叠在上面
7
上下两个面片边缘接口捏紧，不露馅就好
8
刷上蛋液（是之前预留的一点点），铺上蔓越莓或其他坚果或耐烤巧克力豆，铺上后轻轻按压一下，再撒上之前预留上午酥粒，看下图
9
切成自己喜欢的形状，（做这一步时来把烤箱190度预热10分钟）
10
烤盘上铺上油纸，放入切好的饼坯，相互之间留点空隙，不要太挤
11
放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤制15-20分钟，（每家烤箱不一样，请根据自家烤箱摸索哦，最后几分钟要留意上色状况）
12
成品出炉
13
出炉就迫不及待的吃了一块，外酥里软
