茭瓜鸡蛋手抓馅饼~~比手抓饼营养更丰富的快手早餐
简单
4人份
单独吃手抓饼未免单调了些，营养也不够丰富，加上适当的蔬菜肉类，包成小饼煎起来，好吃又营养。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1小块胡萝卜
- 1小把木耳
- 2个鸡蛋
- 半个茭瓜(西葫芦）
- 半勺生抽
- 适量花生油
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜
- 1小块洋葱
蔬菜类
- 适量榨菜
- 适量葱花
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、 手抓饼先拿出来自然化软，茭瓜丝、胡萝卜丁、黑木耳丁、榨菜丁、虾皮、蚝油全部放到一个盆里，拌匀。
2
2、 热锅凉油，油热后把鸡蛋炒嫩。
3
3、 锅内再放花生油，油热后，加洋葱丁和葱花爆香。
4
4、 加入生抽半勺。
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5、 把所有菜倒入锅内翻炒几分钟。
6
6、 至菜熟入味儿
7
7、 最后加鸡蛋碎翻炒几下。
8
8、 出锅盛出来。
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9、 软的手抓饼，上面包上1/4的菜
10
10、 象包包子一样包起来，收紧口
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11、 反过来，轻轻用手压平整。
12
12、 不沾平底锅热后，放饼（不用放油）
13
13、 中小火煎至底部稍发黄，翻过来。
14
14、 再煎正面1.2分钟，再翻面，煎至两面变黄就可以了。
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15、 装盘开吃，鲜香美味的手抓饼超好吃。
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16、 配碗小米粥，超满足~
