详细配方 节日必备巨大的12寸超豪华至尊披萨（厚底）
一到年底，各种节日接踵而来！去外面餐厅外食，一半时间都献给了排队，十分扫兴！不如自己在家烤一盘巨大的12寸披萨吧！想吃什么料就招呼上，多多的撒芝士，和家人朋友一起分享，十分过瘾！记得是12寸的哦
食材清单
其他
- ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️披萨酱配方：
- ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️披萨馅料配方：
- ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️面饼配方：
- 165克牛奶（或水）
- 1小碗马苏里拉芝士碎
- 210克高筋面粉
- 21克橄榄油
- 2个去皮切丁西红柿
- 2大匙番茄酱
- 2片培根
- 4克酵母
- 4颗圣女果
- 5颗黑橄榄
- 90克低筋面粉
- 一瓣切末大蒜
- 半个切末洋葱
- 各三分之一个青椒 红椒 黄椒
- 少许糖 盐
- 少许黑胡椒粉及披萨草
- 适量萨拉米香肠片
- 适量黑胡椒牛肉粒
蔬菜类
- 三分之一个洋葱
调味料
- 1.5克盐
- 15克细砂糖
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
首先来做面饼——将面饼配方里的所有配料（除橄榄油外）依次放入面包机，按照先液体，然后两个角落放盐 糖，再放面粉，最后再酵母的顺序，按Imix和面15分钟，倒入橄榄油再次和面15分钟，和好后在温暖处发酵至两倍大（我放在面包机发酵大概50分钟）
接下来我们开始炒披萨酱：锅中放少许橄榄油，小火放蒜末煸香，加入切碎的洋葱末继续炒，炒香后放入去皮的西红柿丁翻炒，倒入番茄酱2大匙，少许黑胡椒和披萨草继续小火炒，盖盖子焖几分钟至番茄软烂出汤，然后加盐、糖调味，大火翻炒至浓稠（披萨酱一定要炒的稠一些哦！）
面团发酵好了，取出手揉排气。12寸披萨盘抹薄薄一层油，将面团放入按圆按扁成饼状，尽量让面饼均匀厚度！然后用叉子在面饼上扎满小孔，封一层保鲜膜，放旁边静置20分钟。
等的同时我们处理一下馅料（青椒 红黄椒 洋葱切条放入平底锅不用油中火翻炒一下去掉水汽）；（黑橄榄切片）；（圣女果切片，放入平底锅小火两面烘一下水汽）；培根切小片 马苏里拉刨碎
取出面饼，抹一层披萨酱，撒一层马苏里拉芝士
撒上洋葱 青红椒丝 再撒一层芝士
摆上培根 萨拉米 牛肉粒 再撒一层马苏里拉芝士
最后摆上圣女果和黑橄榄 再盖最后一层马苏里拉芝士（圣女果易出汁水，介意的就不要放了）
烤箱预热210度，预热好了就可以把披萨放进去烤啦！中层烤20分钟！
看着芝士一点点融化 呲呲冒香味儿 这个过程很难熬 希望时间快一点再快一点啊啊
叮的一下 终于烤好了（20分钟只是给一个参考值，要一直在旁边观察，基本上芝士焦黄了就差不多啦！取出后撒一些披萨草（牛至），香极啦！
滚刀切成8份，用披萨铲分给每位亲朋好友吧！大家一定会惊叹太好吃了！
看看芝士拉丝的高度 谁能抗拒呢？！
最后祝大家圣诞节快乐！peace！
