早餐吃什么—肉丸北非蛋
简单
4人份
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 可省略干罗勒碎
- 少许小茴香籽
- 少许黑胡椒
- 适量肉丸子
蔬菜类
- 少许洋葱
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄中等大小一个去皮和少许洋葱切碎
2
锅里加油烧热后下洋葱炒香后加入番茄碎
3
番茄炒软后加入盐 番茄酱 小茴香籽 黑胡椒翻炒出汁
4
番茄炒到上图状态，有部分颗粒的时候，加入肉丸子翻炒下出锅
5
（肉丸子做法看上一个菜谱，豆腐丸子很软嫩）
6
倒入铸铁锅或者烤碗，中间挖出来一个洞把蛋清倒进去，因为太深了，所以没把蛋黄放进去，因为会被淹没
7
【没有烤箱的直接把铸铁锅放到灶上加热，鸡蛋打进去等蛋白凝固差不多的时候蛋黄放进去盖盖子焖即可】
8
烤箱190度预热，预热的时候就把铸铁锅放进去，让蛋白慢慢凝固
9
铸铁锅取出来晃一下，蛋白流动不大的时候把蛋黄倒进去，这样蛋黄不会全部陷进去被蛋白包裹，
10
190度15分钟烤出来的蛋是全熟的哦，想要生一点软一点的烤10分钟！喜欢奶酪的可以加一些进去烤
11
这是一人份哦，铸铁锅16cm！配上一片烤脆的面包开吃吧
12
早餐营养指南：低热量又非常快手简单的一餐！一块面包提供早上所需碳水 番茄等蔬菜提供膳食纤维 鸡蛋提供蛋白 饮品随意搭配即可
