红烧猪耳朵
简单
4人份
这是小时候妈妈偶尔会做的家常菜，继承了外婆的手艺，儿时的味道。满满的亲情融入到生活的记忆力，一种爱的传承冉冉而来。
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食材清单
其他
- 2瓣大蒜
- 一小蝶猪耳朵
- 一点蚝油
- 一片老姜
- 一片青椒
- 两段红椒
- 适量五香粉
- 适量味精
- 适量孜然粉
- 适量辣椒粉
调味料
- 适量海鲜酱油
- 适量食盐
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早上超市买的还是挺新鲜的，价格也还好，自己做的午餐带公司。
2
拆开闻一下看一下有没有异味什么的，拍出来也很好看，就是青椒红椒自己要切丝。
3
老姜切丝，大蒜切丁，备用。
4
青椒，红椒把里面的白色还有籽去除。斜切小段，备用。
5
倒油热锅，爆香老姜，大蒜。
6
再加入青椒，红椒，翻炒。
7
下猪耳朵，翻炒，煎一会儿。
8
加入五香粉，孜然粉，辣椒粉，蚝油，海鲜酱油，一点点盐，味精，翻炒一下，焖一分钟。
9
新鲜出炉，味道特别好。
