特制剁椒酱料鱼头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克油
- 瓣蒜
海鲜
- 个鱼头
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 克盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大头鱼鱼头一个 洗干净 备用
2
指天椒🌶️ 蒜末姜末 还有葱白粒
3
葱花
4
自己特制的剁椒酱料 （加入 少许白醋 糖少量 白胡椒粉 鸡粉 豆辨酱 蚝油 盐 ）
5
盘底放入几片姜片
6
热锅下油 放鱼头进去煎
7
煎成这样子就可以了
8
煎一下鱼头 主要没有那么腥，和煎了比较香！嫌麻烦的也可以直接省略不煎
9
把调制好的剁椒酱料倒入鱼头上面
10
烧开水 隔水蒸10分钟
11
10分钟后撒入葱花
12
再淋上热香油
13
哇……香喷喷的味道已经迎面扑鼻而来了
14
第一次做，没有想到那么成功👍
15
好入味，好好吃😋
