舔盘的快手菜美味虾仁豆腐滑蛋
简单
4人份
最近公司忙的要死，回到家里只能飞起来一样的做饭，这边又没有什么好的馆子可以吃，所以我做饭都是快手菜。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块豆腐
- 少许白胡椒粉
- 少许香油
- 少许鸡精
海鲜类
- 若干虾仁
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个豆腐，切成小块，备用。
2
虾仁若干，切几刀就行。喜欢碎一些的就切碎点。
3
一个鸡蛋，打散备用
4
热锅加油，加入葱花爆香，加入虾仁翻炒。
5
加入豆腐块，翻炒。
6
加入盐，糖（比例1:1），加入鸡精。翻炒均匀。可以略咸一点，因为后面有鸡蛋。喜欢颜色的，可以略微加几滴老抽。我没加。不是不喜欢，是没顾上😜
7
拢入打散的蛋液，像做汤那样。（这里有一个小诀窍，因为我本人不爱吃炒鸡蛋，偏爱煮鸡蛋，所以如果你怕成为炒鸡蛋，那么倒入鸡蛋之前，可以加一些水，水开再倒入蛋液。当然，如果加水的话，注意掌握好盐和糖的量。）
8
加入多一些的香油，翻炒，出锅。
9
整道菜预计用时5分钟。香喷喷，超级下饭。
