酥皮泡芙

简单 4人份

将@是_煩 的「酥皮泡芙」食譜按照个人认为最佳的操作顺序重新整理了一下,这样能省时间还能少洗几次碗。 注:因为初次做,所以本食谱是为本人量身定做,步骤、工具什么的都是按照本人实际情况来的,请各位理解;以后配方完善后,会出个适合所有人的食谱,敬请期待~ 附@是_煩 的「酥皮泡芙」食譜(https://www.xiachufang.com/recipe/103666058/) 说明:本文完全由@是_煩 的「酥皮泡芙」食譜而来,绝大部分文案也是来源于原作者,非本人原创,本人只是稍作整理,侵删。 可做24个。

酥皮泡芙
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • ----奶油香缇
  • ----工具
  • ----泡芙面糊
  • ----酥皮
  • 100克(不到两个)鸡蛋
  • 100克水
  • 10克低筋面粉
  • 140克牛奶
  • 1个中碗
  • 1个乌比派烤盘
  • 1个圆形裱花嘴
  • 1个大碗
  • 1个奶粉勺(用作酥皮刻模)
  • 1个小锅
  • 1个搅拌器
  • 1个注馅嘴
  • 1个烤箱
  • 1个电动打蛋器
  • 1个电磁炉
  • 1个砧板
  • 1个硅胶刮刀
  • 1个裱花枪
  • 1个裱花袋
  • 1克/¼支香草精/香草豆荚
  • 1把刀
  • 1根擀面杖
  • 2.4克细砂糖
  • 2个筛
  • 30克(不到两个)蛋黄
  • 35克低筋面粉
  • 40克淡奶油
  • 4个小碗
  • 5克无盐黄油
  • 60克低筋面粉
调味品
  • 35克无盐黄油
  • 40克无盐黄油
调味料
  • 1.2克盐
  • 25克糖粉
  • 30克细砂糖

营养成分

热量

576.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

62.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

229.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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