蜂蜜西柚皮
简单
4人份
就是喜欢吃西柚，然后觉得丢掉的西柚皮太可惜，于是每次吃完西柚就把西柚皮用保鲜袋装好放冰箱，直到存够一定量。蜂蜜西柚皮可以化痰止咳，润肺
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食材清单
其他
- 400克西柚皮
- 随量蜂蜜
调味料
- 200克冰糖
- 若干盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西柚皮放盘里倒入开水，再加冷水，调成温水浸泡西柚皮20分钟
2
把水倒掉加入4大勺盐，干擦洗西柚皮表皮
3
用清水浸泡冲洗干净，像泡洗衣服那样多泡几把，直到把盐泡干净，泡西柚皮的水看起来比较清为止
4
去掉西柚皮里面白色的内皮，只要外皮部分
5
去掉白色内皮后的西柚皮加入两勺盐再搓洗一下，泡几次把盐泡干净
6
把2/3的西柚皮一块块卷起来，用剪刀剪成丝（也可以用刀切）另外1/3放着备用（可以挑碎的留下来）
7
剪好的西柚皮加两大勺盐浸泡一个小时
8
另外1/3没有剪的西柚皮也加两勺盐单独浸泡一个小时
9
泡好1/3的西柚皮加一碗水大火煮干，放凉晾干备用
10
剪好的西柚皮加2碗水大火煮10分钟，晾干水分备用
11
把大块的西柚皮用料理机打至粉碎（注意不能加水，水分沥干）
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打碎的西柚皮与晾干的西柚条放一起，加入冰糖，电磁炉500度干炒20分钟左右
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要一直干炒，不停翻到，至到冰糖完全融入西柚皮，西柚皮表皮干干为止
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中途可以偷吃，看看是否够干或者喜欢这个甜度
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步骤9视频
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步骤10视频
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其实可以就这样当零食吃，也可以放凉后倒入蜂蜜，做成蜂蜜柚子茶，喜欢甜的可以放冰箱用蜂蜜浸泡几天再拿出来享用
