一学就会✅照烧鸡腿饭，比外面的好吃N倍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺玉米油
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 2+1勺料酒
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 8朵（装饰）西兰花
- 8片（装饰）胡萝卜
- 半勺黑胡椒粉
- 半碗水
- 少许（装饰）白芝麻
- 少许玉米淀粉
- 根胡萝卜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备二只鸡腿，洗净，用剪刀从背部（肉少的一面）开片。
2
鸡腿去骨去油，平铺入盘中。
3
加入半勺黑胡椒粉➕1勺料酒➕1勺油➕少许盐，均匀涂抹在鸡腿肉上，最后加入生姜、葱段，裹上保鲜膜入冷藏腌制30-60分钟待用。
4
西兰花➕胡萝卜片洗净、焯水捞出备用。
5
调照烧汁👉2勺料酒➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺蜂蜜，搅拌均匀备用。
6
锅热刷一层油，放入大蒜头爆香，把带有鸡皮的一面朝下小火煎。
7
煎至表面金黄，再翻面继续煎。
8
🍗煎至两面金黄。
9
淋上照烧汁和半碗水➕淀粉搅匀的水淀粉一起，盖上锅盖大火烧开转小火焖8分钟，中间勤翻面‼️‼️
10
完美出锅，切成小块。
11
摆盘，扣上米饭，烧上汁，完美。
12
香嫩可口的照烧鸡饭，开始享用吧。
