土豆烧牛肉｜非常入味
简单
4人份
疫情期间，宅在家除了线上办公，就是看下厨房，搞各种花样食物，欢乐之余，就是长胖了，呜呜呜呜呜，第一次尝试记录整个过程，分享给大家！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 1根胡萝卜
- 2个八角
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 350克牛肉
- 3瓣蒜
- 5片香叶
- 少许鸡精
蔬菜类
- 1根香菜
- 4片姜
- 根葱
调味料
- 3小块冰糖
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下锅，加姜片和料酒，去腥，水开再煮3分钟捞出放凉，
2
土豆胡萝卜切小块，准备调料
3
配料见上表
4
锅中加油，油热放入牛肉，加料酒，翻炒片刻，再依次加入生抽、老抽、蚝油，翻炒出香味，加入上图的调料，继续翻炒出香味，加入清水，多加一些，大火烧开，中小火焖煮约一个小时，想要牛肉软烂，就得煮煮煮，
5
期间加入土豆和萝卜，喜欢吃软软的土豆，就早点加入煮，继续中小火，约15分钟，中间可尝尝味道，淡了可以加一点盐
6
最后大火收汁，加少许鸡精，出锅，撒香菜，不喜欢香菜的，就撒一点葱花，或者什么也不撒一样美味
7
好香
