麻辣香锅海笋什锦蔬菜（开始吃素）
简单
4人份
没搜到菜谱，就自己建一个吧😄 第一次吃海笋，营养丰富。 （西洋海笋营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、β-胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、维生素C、膳食纤维以及钠、钾、镁、钙、铁、锌、碘、硒、锶等海洋矿物质、微量元素及生物碱等生物活性物质。其钙含量是牛奶的5倍，牡蛎的3倍，胡萝卜素含量是传统蔬菜数十倍。西洋海笋能降低血糖水平，增强人体消化能力，促进胃肠蠕动，消除便秘，并分解附着在肠壁上的脂肪废物，排除体外。在西方，西洋海笋是传统的减肥草药。 长期食用可降低血压血糖、预防心脑血管疾病，并具清热排毒、降脂减肥之功效，倍受消费者喜爱。）
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食材清单
其他
- 一小把粒花椒
- 三个干辣椒
- 半个百合
- 半勺王守义十三香
- 半截藕藕片
- 半根胡萝卜
- 半颗西兰花
- 若干扁豆
- 若干海笋
菌菇类
- 若干黑木耳
豆制品
- 两勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海笋泡发30分钟后，用水焯一下，切好备用
2
切好后的海笋
3
木耳泡发后，用水焯一下。
4
百合洗干净用水泡着，否则容易发黄。
5
扁豆、藕片、胡萝卜、西兰花切好。
6
西兰花焯一下，放点盐，色泽鲜艳些。
7
锅里放油，爆香花椒、干辣椒。
8
放入藕片。
9
逐步放入蔬菜。
10
加十三香、生抽、盐、豆瓣酱，翻炒，出锅前加一点水，继续翻炒至出锅。
11
完成。
