鲫鱼苹果瘦肉汤
简单
4人份
这是一味经典的广东煲汤，因为朋友有给我煲一次，深深被这个味道吸引，所以自己也煲上一盅，分享给身边的朋友
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食材清单
其他
- 2鲫鱼2条
- 3-4片姜片
- 5苹果
- 少许葱结
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【瘦肉苹果鲫鱼煲汤谱】：
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鲫鱼两大条，苹果🍎5个，生姜碎少许，料酒少许，葱结随意，猪油少许
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1.将鲫鱼用猪油过锅，梭锅外面微焦
4
2.加一大锅开水（切记是滚水开水）
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3.翻涨后过到提前准备好的砂锅🍲
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4.苹果切块备用，削皮去核
7
5.砂锅煲滚水煲鱼半小时后，加入瘦肉和苹果
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（瘦肉提前用少许盐，料酒，姜碎腌制入味）
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6.关最小火开始煲汤
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我基本上会煲3-4个钟，早上再煲3个钟左右，前后差不多6个钟，起锅后自己碗里加微微细盐，一盅【苹果鲫鱼煲】就出炉了
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7.我会再早上煲汤前，加大枣，葱结。也会完全煲脱核，一盅完美的汤羹就是酱紫出来的，不要觉得这个味道会奇怪，我第一次吃的时候，也是内心排斥，结果。。。真的惊艳了自己[嘿哈]晚安(´-ωก`)晚安，明早晨练[月亮]
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论一锅靓汤是如何煲成的！除了够钟，还需要够用心，挑出来的鱼骨刺，大根的，是煲不成渣的，明早细刺就化成渣了！一盅汤，一定是需要用心的，不然怎么会那么靓，那么爽口
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出炉啦
