熊谷裕子的咖啡玛德琳 Madeleine Café
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g蜂蜜
- 1g泡打粉
- 1个鸡蛋
- 30g枫糖
- 3g即溶咖啡粉
- 40g低筋面粉
调味品
- 40g无盐黄油
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1个鸡蛋打散后加入30g枫糖，隔水加热，用打蛋器搅拌混合，加热至手指感觉温热的程度离火，搅打至起泡。
2
加入3g咖啡粉，大致搅拌均匀。混合40g低粉和1g泡打粉，过筛后加入，用打蛋器混合均匀。
3
将40g无盐黄油放入微波炉加热融化，加入15g蜂蜜，用刮刀充分搅拌均匀。覆盖保鲜膜放置30分钟使其松弛。
4
将面糊倒入模具至八分满，放入预热至180度的烤箱中烘烤12～14分钟。出炉后脱模，冷却后装入塑料袋中在阴凉处保存，烘烤完成后2～3天是最佳享用期。
