花生馅卷酥（北方小吃缸炉）
简单
4人份
初学者请多多鼓励！南方人学做北方小吃哈😊多多指教😊
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 10克白芝麻
- 20克鸡蛋液
- 34克猪油
- 38克熟粉（炒熟的面粉）
- 43克水
- 62克花生碎
- 70克低筋面粉
- 油皮
- 油酥
- 馅料
肉类
- 35克猪油
调味料
- 10克糖
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮料搅拌，揉成团
2
包上保鲜膜冰箱冷藏半小时
3
油酥料揉成团包上保鲜膜冰箱冷藏半小时
4
平底锅炒熟面粉
5
熟粉
6
馅料搅拌均匀
7
分成12份
8
油皮分成12份盖上保鲜膜
9
油酥分12份盖上保鲜膜
10
取一个油皮包入油酥
11
擀开，有下往上卷
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卷成这样
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盖上保鲜膜
14
取一个卷好的面团，竖着再次擀开
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擀开
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由下往上卷
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盖上保鲜膜
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取一个面团，用拇指从中间按压，整圆，擀开如图
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包入一个馅
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12个包好
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取一个擀开
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用锋利的刀从中间切开
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两片叠一起
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用擀面杖卷起来，也可以用刮刀柄
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接口处抹点水粘紧
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12个依次做好啦！
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刷上鸡蛋液
28
预热烤箱170度，中层烤30分钟
29
烤15分钟后盖上锡纸，接着继续烤15分钟
30
特香！
31
好吃😋
32
超级酥😋
33
真好吃😋
