鸡肉天妇罗
简单
4人份
来自cooking with the dog的日式鸡肉天妇罗。
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食材清单
其他
- 1/4tsp泡打粉
- 1tbsp土豆淀粉
- 1tsp大蒜
- 1tsp清酒
- 1tsp生姜
- 220g鸡胸/鸡腿肉
- 2tbsp冷水
- 3tbsp低筋粉
- 一撮糖
- 半个鸡蛋
- 适量油
调味料
- 1/4tsp盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拿叉子把鸡肉戳出小洞洞。
2
再拿小刀敲鸡肉的两面。
3
对半切，再切成小长条。
4
加入盐，糖，生姜，大蒜和清酒，按摩一下肉，静置30分钟。
5
所有的粉过筛。
6
蛋液和水混合好倒进面粉盆。
7
加热一锅油，把肉放进面糊。
8
扔一小块面粉团进油锅，如果马上飘起来就说明温度够了。
9
把肉放进锅里炸2分钟左右，肉切的细的容易熟。
10
把炸好的晾在架子上沥干。
11
沾着酱油醋吃或者其他喜欢的酱汁。
