无葱、无辣椒的凉拌木耳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒整花椒
- 3勺山西陈醋
- 少半勺调菜酱油
- 少半勺香油
- 适量木耳
- 适量洋葱末
- 适量胡萝卜末
- 适量蒜末
- 适量青椒末
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳泡好去蒂洗净，炒锅放水大火烧开，放入木耳焯1—2分钟，捞出过凉水控干装盆备用；
2
醋、酱油、盐、糖、香油放入碗中拌匀；
3
平底锅内放适量麻油烧至8成热转小火，放入花椒10粒炸出香味，捞出花椒，把姜、蒜、青椒、胡萝卜、洋葱末放入锅中，炒1—2分钟关火，倒在木耳上，淋入步骤2的汤汁拌匀，装盘食用。
