童年记忆--炸红薯圆子
简单
4人份
买了一堆红薯，忽然很想念儿时过年时妈妈炸的红薯圆子，一边炸一边吃，年味儿。 从不做油炸食物，第一次尝试。 也不知道妈妈是怎么做的，下厨房看了看，多是加糯米粉，正好囤积狂本人囤了超多糯米粉，做起来！
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 3个红薯
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯去皮蒸熟，以筷子轻易扎透为准。
2
趁热加入糯米粉和白糖，用筷子拌匀。
3
温热时用手揉匀，最好戴手套，清爽。
4
搓小圆子呀，大约20-22g一个。
5
下油锅炸，待油温高些下锅。
6
都炸好后再复炸一遍，第二遍时间短，小心别糊了😀
7
出锅咯！
8
趁热尝一尝，外酥内软，好次😘
