知否知否.三鲜笋酥鸡汤
简单
4人份
被“知否知否应是绿肥红瘦”里的一个剧情安利了明兰做的“三鲜笋炸鹌鹑” 但是鹌鹑很不好买到 所以改良做了“三鲜笋酥鸡”……
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食材清单
其他
- 1个鸡汤浓汤宝
- 1把金针菇
- 1根腊肠
- 2勺料酒
- 3个咸鸭蛋黄
- 半斤现成的鸡柳肉
- 适量水煮细笋
蔬菜
- 2棵油菜
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
细笋～超市就可以买到 那种密封袋水煮的～
2
将细笋切滚刀块
3
金针菇洗净撕开～
4
腊肠切块～
5
起一锅水 加入浓汤宝 搅匀～ 待水烧开，加入金针菇、腊肠、细笋、姜片和葱丝 不断搅拌 煮至沸腾…转小火慢熬。
6
起热油锅，加入鸡柳肉。炸至金黄，盛出备用。
7
取三颗咸鸭蛋蛋黄。
8
锅内留适量的油。加入咸蛋黄。搅碎出沙，待无颗粒感，熄火倒入汤锅～
9
汤锅内加入油菜叶 加盐调味 煮沸转小火慢熬30min即可❤
