瓜子酥球
简单
4人份
做月饼剩的熟瓜子仁，正琢磨着怎么解决掉，正好看到君之上了一款葵花籽酥球，于是依样画葫芦。不过，只有60克瓜子仁，料理机不是很好打，没能打成君之那样细腻的泥。还有一些果仁碎粒的存在，但味道很不错，全是瓜子香。
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食材清单
其他
- 1/16小勺小苏打
- 15克牛奶
- 18克蛋液
- 50克低筋面粉
- 60克瓜子仁
- 适量蛋液
调味料
- 10克红糖
- 25克细砂糖
- 适量砂糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备用料
2
将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机
3
搅打成泥
4
倒入碗中
5
将小苏打和面粉混合筛入碗中
6
搓成10克一个的小球
7
滚一层蛋液
8
裹一层砂糖
9
摆入烤盘
10
放入预热170度的烤箱，烤约25分钟
11
表面金黄出炉
