百吃不厌的柠檬🍋百香果鸡爪
简单
4人份
第一次做 很成功！！！ 厨房小白也可以哒呀～ 快来看看吧 真的好吃又香呀👍 必须做起来快来呀💐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 15只鸡爪
- 1大勺老抽
- 20个朝天椒
- 20粒花椒
- 2个柠檬
- 2个百香果
- 2勺料酒
- 2块桂皮
- 2大勺香油
- 350ml水
- 3个八角
- 4大勺醋
- 5大勺生抽
- 5大片姜
- 一大盒冰块🧊
- 焯🐔鸡脚用料：
- 🌸需要用油炸的：
- 🌸食材：
蔬菜类
- 1根香葱
- 2根葱
- 6根香菜
- 半个洋葱
调味料
- 40克糖
- 50克盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪从冰箱拿出解冻 ，去除指甲洗干净，1分为3（这样更加入味）。
2
鸡爪用冷水清洗干净后，冷水下锅，放入生姜/八角/香叶/桂皮/葱，再倒入两大勺料酒即可，盖上锅盖。
3
烧开后掀开锅盖，煮15分钟（这个看个人喜欢烂一点就煮久一会），把浮沫除去。
4
时间⌚️一到就捞出鸡爪，用冷水冲洗下，再把鸡爪🐔放到之前准备好的冰块🧊和冰水中，浸泡5分钟捞出沥干水备用，这样吃起来更加QQ的。
5
把配菜🍋🌶洗干净/切好，葱/香菜切段，洋葱/柠檬/姜切片，蒜/朝天椒切粒。
6
醋/生抽/老抽/白糖/盐/花椒油（提前炸好）/香油一起搅拌均匀。
7
把洋葱/蒜/姜片/葱段/柠檬片/皮 ，柠檬去籽捏🤏出水，放进调好的料里面一起搅拌均匀。
8
再把朝天椒/香菜放进去搅拌均匀，多搅拌一会，一定要把白糖融化。
9
放入鸡爪和350ml矿泉水，再加入两个百香果，搅拌均匀，再加入一勺香油。
10
封上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时后把柠檬🍋取出（避免放久了发苦），取出后柠檬后可以一直冷藏冰箱入味。
11
这是我泡啦一晚上的鸡爪 好吃😋好吃呀开心～香菜真的好好吃呀 ，喜欢可以多放点呀～ 味道很好呀，我是一直放在冰箱冷藏入味，尽量多泡会，我泡了两个礼拜的，炒鸡好吃，记得用保鲜膜封住，这样不会走香味。姐妹们 快来做起来呀 简单又美味呀🍥
