炒饭【鸭胸版】
简单
4人份
家里只有鸭胸肉，青椒，胡萝卜，大葱，炒炒得了。
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食材清单
其他
- 1/4根大葱
- 1/4根胡萝卜
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 2勺蚝油
- 2瓣蒜
- 2碗米饭
- 少许胡椒粉
肉类
- 1块鸭胸肉
- 1茶匙鸡精
蔬菜类
- 1片姜
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭胸把皮肉分离切碎，肉里加一勺蚝油，少许胡椒粉，姜末，蒜末，料酒腌渍十五分钟。其他材料切小丁。米饭用隔夜的最好哟！
2
把鸭皮先放锅里熬出油，沥干鸭胸肉的水分才下锅炒。
3
就是这个样子啦！加一勺蚝油。
4
鸭胸肉断生后，加胡萝卜和青椒炒炒，加鸡精炒匀。
5
然后加米饭炒散……快出锅加入大葱丁炒匀。
6
可以撒芝麻，也可以不撒。
