花生芝麻香辣酱
简单
4人份
250ml的小罐头瓶，一共做了十瓶，自己留三瓶，其他都送亲戚朋友啦~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2.5斤新鲜大红辣椒
- 350g干黄酱
- 4两麻油
- 一两味精
- 一小把花椒
- 二两白酒
- 半斤芝麻
- 半斤花生
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生不加油，干锅炒香，搓掉皮。花生仁搅成细末
2
红辣椒绞碎
3
将花生、芝麻、红辣椒、干黄酱倒入锅中搅拌熬制。（这一步是要蒸发一部分新鲜辣椒的水分）
4
同时另起一只锅，倒入麻油，煸香花椒，制成花椒油（把花椒捞出，只要油）
5
当锅内的辣椒酱熬得水分挺少了，加入麻油和其余调料（盐最后放），稍微熬一会儿即可
