姜葱炒芒果贝
简单
4人份
今天的这种小蛤蜊是个人为最好吃的蛤蜊品种之一——芒果贝，其贝壳呈金黄色并伴有黑色花纹，贝肉的足部则为鲜艳的橙红色的。芒果贝非常鲜美q弹，用比较能保留原味的姜葱炒来安排一下肯定不会让人失望。
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食材清单
其他
- 2斤芒果贝
- 大半勺料酒
- 大半勺生抽
- 适量油
蔬菜
- 5根小葱
蔬菜类
- 10片姜
- 1根葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来两斤鲜活的芒果贝，淘洗干净备用。
2
大火起锅烧水，水滚开后下入芒果贝焯烫45秒捞出来控干备用。
3
大火起锅烧油，油温到五成热换小火下葱、姜、小葱白爆锅，之后改大火下芒果贝爆炒，期间调入生抽、料酒、盐、糖，炒1分钟30秒后加入小葱绿再略翻炒一下，然后熄火出锅装盘。
