黑芝麻酸奶慕斯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克柠檬汁
- 200克淡奶油
- 200克牛奶
- 200克酸奶
- 2片鱼胶
- 2片鱼胶片
- 30克黄油
- 50克熟黑芝麻
- 75克奥利奥碎
- 奥利奥饼底
- 装饰
- 适量奥利奥碎
- 适量火龙果
- 酸奶慕斯
- 黑芝麻慕斯
调味料
- 25克细砂糖
- 40克细砂糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥打碎加室温软化过的黄油，拌匀铺在六寸模具底压实。放入冰箱冷藏半小时以上。
2
酸奶加细砂糖搅匀。鱼胶片剪成小片冷水泡软。泡软的鱼胶片加入酸奶，微波加热至温热，搅拌到鱼胶片完全融化在酸奶里。
3
淡奶油打至5分发加入柠檬汁。再加入凉至室温的酸奶，搅匀倒入步骤一中的模具中奥利奥饼底之上，放入冰箱冷藏。
4
黑芝麻和细砂糖用搅拌机打碎加入牛奶中。鱼胶片同酸奶慕斯的处理方法。加热黑芝麻牛奶使鱼胶片完全溶解在其中。
5
打发淡奶油至5分，加入柠檬汁，与凉至室温的黑芝麻牛奶混匀。
6
检查酸奶慕斯状态，凝固以后将黑芝麻慕斯倒在其上。轻磕震荡出大气泡。放入冰箱冷藏。
7
完全凝固后在顶部装饰奥利奥与火龙果（Or anything you like）
