五指毛桃龙骨海参汤
简单
4人份
连日阴雨，困住了想要外出撒野的脚步，周末在家宅了两天，晚餐时决定要煲一锅暖暖的汤驱散一下霉气，刚好冰箱里还有龙骨存货，立刻动手煲起来✊
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食材清单
其他
- 10克枸杞
- 1只已泡发海参
- 1只干墨鱼
- 1根胡萝卜
- 20克莲子
- 230克龙骨
- 25克五指毛桃
- 2颗红枣
蔬菜类
- 1块姜
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备汤料
2
龙骨洗净，与已泡发海参一起放进锅中，加冷水没过食材，大火煮开飞水
3
待水沸煮出血水后，捞出龙骨和海参，冷水冲洗干净
4
海参切成小圈放一旁备用
5
在等龙骨海参飞水的这段时间要充分利用起来，胡萝卜去皮切块，红枣去核，姜拍散，干墨鱼洗净去皮，剩余的其他食材全部洗干净
6
全部处理好的食材放进汤锅，加入5碗水（每碗约300ml）
7
盖上锅盖，开大火煮
8
待水沸腾后，调至最小火
9
接下来就是等待了，小火煲60分钟，就可以关火喝汤了，因为墨鱼会带点咸味，所以先不急着加盐，先尝尝味再加盐调味
