核桃芝麻枸杞养生片
简单
4人份
营养丰富的养生片，软糯口感，有嚼劲，各种坚果的香混合着很淡的低度甜，特别适合不爱吃甜的小主，糖浆温度熬得越高口感越硬。❗ 重点说明:核桃芝麻枸杞养生片外形和口感酷似阿胶糕，但它不同于阿胶糕，养生片里全是上好坚果坚果类，由核桃、芝麻、枸杞、大枣、花生、巴旦木和麦芽糖小火慢熬混合而成，里面不含阿胶，没有阿胶，连两岁儿童都尽管放心吃的滋补类食品。麦芽糖甜度低于蔗糖，还有润肺止咳，补脾益气功效……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克熟核桃仁
- 400克熟黑芝麻
- 400克麦芽糖
- 50克水
- 60克大枣粒(去核)
- 60克枸杞
- 75克巴旦木仁
- 75克花生
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟花生仁去皮，每个熟核桃仁分成8小块，巴旦木对半分成两小块，每个红枣剪成8小块或更小，所有坚果类材料混合装进烤盘，放烤箱用最低温加热八分钟左右给坚果保温。
2
不粘锅里放进400克麦芽糖和50克水，中火烧开后调小火，特别不喜甜的可以减糖到最低350克，新手建议400克，也是淡甜味的。
3
煮至冒很多泡泡时需要不时搅动糖浆，继续小火熬制糖浆挂旗，温度计测试糖浆温度大概108℃即可。
4
保持最小火，倒进一直保温状态的所有坚果类材料快速搅拌均匀，一定要快速混匀。
5
混匀后立即倒进提前铺好油纸的方形模具里，盖上一张油纸快速使劲按压平整，可以借助硬盒子帮助按压，快速地压压压，压平压紧，边边角角都不要漏掉，不然会产生空隙导致成品空洞不好看或易碎。
6
按压平整后即可揭去上面油纸晾凉。
7
凉至手温时切成条状。
8
切块，有少量碎屑属正常现象。
9
密封装袋，居家旅游小零食，馈赠亲朋好友也很拿得出手！
