宝宝辅食---酸奶小馒头
简单
4人份
背后的故事就是我爱我的宝贝！
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食材清单
其他
- 50g左右面粉
- 适量水
- 适量酵母
- 适量酸奶
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸奶、面粉、酵母混合，揉成团
2
水看情况用不用，如果酸奶不够，适当加一些水，也不要太多
3
我是用的冷藏发酵法，需要头天晚上和面，第二天早上做，时间比较长。
4
面团要软一些，这样蒸出来的馒头才松软。面团搓成长条，用刀切成小块，然后揉面，揉成团，放在笼屉里，我用的小熊蒸蛋器。
5
锅底先导入温水，不用着急开火蒸，先发酵一会，看到面团明显变大，再开火蒸10-15分钟就行
6
开锅不要着急开盖，要不馒头会像图中的一样塌下来，或者是有水珠滴在上面也会塌下来，闷一会再开盖
7
完毕
