红丝绒蛋糕
简单
4人份
情人节做的蛋糕，由于群友要求，现在写个配方，非常简单易做哦~ 正宗红丝绒蛋糕是用buttermilk、马斯卡彭等制作，buttermilk国内很难买到，而且口感较腻，所以选择用丝绸般轻盈的戚风蛋糕胚+淡奶油裱花制作，此配方能做一个三能八寸心形+2个小杯（单独品尝蛋糕胚，美味极了），也可以做一个圆形8寸蛋糕胚，颜色很正，没有用色素，所以很健康，蛋糕上面的心形是用粘在模具上的蛋糕胚取下来捏碎撒上去的哦，红红的蛋糕胚，情人节、母亲节表达心意的最佳礼物~
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食材清单
其他
- 10g红曲粉
- 20g细砂糖（加入蛋黄）
- 35分钟左右烤箱中下层175°
- 360g动物淡奶油
- 40g水或牛奶
- 40g玉米油
- 50g细砂糖（加入蛋白）
- 5g可可粉
- 70g低筋面粉
- 红丝绒蛋糕胚：
- 裱花：
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
