【Vegan素食】腰果奶油Vs.腰果奶
简单
4人份
方子来自Down Shift Ology:https://downshiftology.com/how-to-make-cashew-cream/ 之前更新过怎么做杏仁奶http://www.xiachufang.com/recipe/103407103/ 以及怎么做燕麦奶http://www.xiachufang.com/recipe/103412003/ 这一次再来一发腰果奶油和腰果奶！ 这款腰果奶油可以当白酱做意面用，可以替换鲜奶油做冰淇淋，注意，我这里说的冰淇淋是素食冰淇淋，想做冰淇淋的朋友可以参见我之前更新的很多素食冰淇淋的方子，无一例外都需要打碎的腰果！同时，你还可以拿来作为沾酱哦！根据个人口味，你还可以有更多的创新！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #原味腰果奶油(基底)
- #咸味腰果奶油(在基底上添加)
- #甜味腰果奶油(在基底上添加)
- #腰果奶
- #腰果酸奶油(基底上添加)
- 1 cup水A
- 1 cup生腰果
- 1 cup生腰果仁
- 1 tbsp柠檬汁
- 1 tsp香草精
- 1-2 tbsp枫糖浆/蜂蜜
- 1-2 tsp苹果醋
- 1/2 tbsp柠檬汁
- 1/2-3/4 cup水B
- 2 tbsp枫糖浆
- 2蒜头
- 4 cups水B
- 适量任何你喜欢的香料
- 适量植物高汤（可省略）
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生腰果仁泡水A，最少泡2小时，最长泡一晚
2
水A倒掉，将腰果倒入破壁机，加入水B，和少许盐，原味就做好了
3
甜味：打到顺滑后加入枫糖浆
4
在加入香草精即可
5
装杯冷藏
6
腰果奶：生腰果仁泡水A，至少泡4小时，最好是泡一夜，把水A滤掉，腰果仁和剩下的材料全部倒入破壁机，高速破壁即可。
