藕片海蜇丝
简单
4人份
喜欢吃海蜇的宝宝们 想必都是爱啃黄瓜咬莲菜 吃那些生脆的蔬果吧😄 夏天的莲藕跟嫩，含水高，适合做凉菜 但是每天吃好吃饱，也得省时省力 即便是吃货亦厨子 也有走出厨房外的天下 我们不能把时间都用来做好次次。 得省时省力 四碟八碗不能顿顿来 偶尔偷闲全家福乱炖，不光烧菜时间省了 洗锅洗碗也省事！ 厨房快战，出让空余时间去追剧🎤聚会 或者发呆。。。 我人生的两大愿望 1.永吃不胖 （毙了！没有这个基因😣） 2.把每天过成26小时 （这可以的，所有事物，熟能生巧，提速！！！期待活出你的28小时） 这个菜的出现就是又想吃莲菜又想吃海蜇 想兼得又想少洗个盘子 于是。。。就在一起了😌
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食材清单
其他
- 任意（按食量）海蜇丝
- 任意（按食量）莲藕
- 可有可无青红椒
- 适量凉开水
- 适量生抽
- 适量辣子油
- 适量醋
- 适量香油
- 随您口味来葱姜蒜
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕洗净
2
去皮，切均匀薄片，泡冷水淘洗几次
3
锅里倒水煮开，汆烫熟
4
白色藕片稍微有点变透明就赶紧捞出来
5
保持脆爽，烫的时间长就会软糯
6
泡在凉水里，待冷却
7
（介意生水的，可以用纯净水，凉开水）
8
海蜇丝冷水淘洗几次
9
用近乎开水，烫几秒，赶紧捞出来😱
10
泡在冷水里待用
11
现在说凉菜的灵魂
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调味汁
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喜欢生吃葱姜蒜的就不说了，直接切碎
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不喜欢吃生的葱姜蒜的
15
把切碎的葱姜蒜放碗里
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再倒生抽，醋，一点糖，芝麻油，喜欢辣子的加油泼辣子（陕西特产，你值得拥有）
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（我是用生抽替盐的，可以在里面少倒一点清水，可以稍微稀释下酱油醋，口感也更好）
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腌制几分钟，把葱姜蒜捞出去就好😄
19
你喜欢五香粉十三香啥的，只要对味的都可以少放点
20
把藕片垫底，海蜇丝放上面，浇上汁子就好了
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（喜欢油泼的亲，千万不要直接泼滚烫的油在海蜇上）
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可以单独跟辣椒姜蒜葱花炒香，晾凉再淋面
