0失误蛋包饭
简单
4人份
一直都特别喜欢蛋包饭，柔韧的蛋皮搭配酸甜的番茄酱，里面包裹着松软的米饭口感绝赞！于是终于忍不住自己动手啦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 1根火腿肠
- 2只鸡蛋
- 一个青椒
- 一小块火腿
- 半根胡萝卜
- 各少许油盐胡椒粉
调味料
- 少许番茄酱
谷物
- 少许米饭
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜、青椒洗净切丁，火腿切丁泡20分钟，稍微去除盐分，火腿肠切丁。
2
之所以选用青椒是因为家里没有豌豆，如果有豌豆用豌豆口感很好（≧∇≦）
3
铁锅倒油烧热，按照胡萝卜丁～火腿～火腿肠～青椒的次序放入锅中翻炒，
4
胡萝卜丁表面微皱后，放入已放凉的米饭，继续翻炒，
5
放入盐，黑胡椒，少量番茄酱调味调色，
6
米饭炒好后盛出，开始制作蛋皮～两只鸡蛋敲入碗中，搅拌，将已经调好的水淀粉放入蛋液，继续搅拌至蛋液与淀粉完全融合。
7
平底锅刷少量油，烧热后倒入蛋液，调整锅的水平至蛋液半凝固成完整的圆。
8
将米饭平铺放入蛋皮一侧，同时揭起另一侧的蛋皮，覆盖米饭，并使两侧蛋皮的弧形边重叠。继续加热约30秒，蛋皮完全合起后出锅，
9
如果蛋皮合不起来，可以用筷子在蛋皮间点少许水，加热后就能完美地合上啦
10
淋番茄酱，切开蛋炒饭，开动(￣▽￣)
