意大利肉酱面（自制番茄意面酱）
简单
4人份
每次买来一瓶意面酱总是吃不完，但开瓶之后7天内必须食完。发现自制意面酱也很简单，而且可以根据自己的口味调制味道。
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食材清单
其他
- 1盒肉末
- 250克意大利面
- 2片芝士片
- 3个西红柿
- 4瓣大蒜
- 半盒白玉菇
- 适量番茄酱（可无）
- 适量罗勒碎
- 适量菌菇碎
- 适量黑胡椒
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。其中，番茄去皮处理，然后切小块待用。肉酱用料酒、盐和油略腌制一下。
2
香料及芝士片。
3
放入适量油，煸炒蒜片。
4
放入白玉菇继续翻炒。
5
盛起蒜瓣和蘑菇，不用再加油了，下肉糜煸炒至熟透。
6
加入白玉菇和蒜瓣再略翻炒一下。
7
盛起肉糜和白玉菇等，下番茄用中火翻炒，加入3克糖和2克盐调味，一边炒一边将番茄用勺子割成小块。转小火慢慢熬一会儿番茄酱，加入香料（罗勒碎、菌菇碎、黑胡椒），继续熬煮一会儿。
8
放入其他食材熬煮片刻。如觉得颜色不够，可加入适量番茄酱调色。
9
加入芝士片。
10
自制番茄意面酱完成。
11
拌入意面即可。
