红椒西芹焖蛋饼【视频】「瞭望角的厨房」
简单
4人份
一道有蛋有蔬菜、不光营养丰富， 颜色也很丰富的快手菜， 如果喜欢可以试一下哦。 公众号 —— 瞭望角的厨房，更多美食以及365天不重样的早餐等着你。
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食材清单
其他
- 1颗红椒
- 3-颗鸡蛋
- 两根（不是两颗）西芹
- 油
- 适量水
- 适量生抽
调味料
- 盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红椒去蒂去籽后切成小粒，西芹也切成小粒，鸡蛋打散。
2
平底锅烧热后倒入适量油，将红椒放入翻炒片刻。
3
加入西芹，继续翻炒片刻。如果觉得干可以加一点点水。
4
加入适量盐、生抽翻炒均匀后，将红椒和西芹均匀的铺满锅底。
5
然后将蛋液从中间开始以转圈的方式倒入，轻轻晃动锅子让蛋液均匀的铺满。
6
盖上锅盖、转小火焖至蛋液凝固后关火。用锅铲沿着锅边转一圈，让蛋饼和锅分开。
7
斜着锅子让蛋饼滑进盘子里，切块享用。
