豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】
简单
4人份
和面、绞肉、搅馅、混合，蒸煮， 一锅小小的肉包其实需要经过这么多的过程。 现在GOURMETmaxx西式厨师机来了！ 3分钟揉面、10秒绞肉、8秒切碎、一机蒸煮。 解放双手，省时省力，让烹饪更简单！ 用具：GOURMETmaxx西式厨师机 用到的功能：和面，绞肉，切碎，混合搅拌，蒸煮。
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食材清单
其他
- 200克豆角
- 230克水
- 3.5克酵母
- 450克面粉
- 一勺半料酒
- 两勺植物油
- 十三香
- 半个青椒
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 一勺盐
- 两勺酱油
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备面团材料
2
安装搅拌刀，将水和酵母放入杯内化开，
3
倒入面粉。
4
设置「时间3分钟，速度2档」揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。
5
准备馅料。
6
凉水放肉，设置「温度105度，时间12分钟」将大块肉煮熟，捞出冲洗干净。
7
煮好的肉放入杯内，「速度8档」10秒左右将肉绞成絮状。（这样口感好）
8
再将豆角、青椒、葱姜蒜放入杯内，「点动8秒」绞成碎末。
9
放入酱油、料酒、十三香、盐、油「速度1档，时间一分钟」混合搅拌均匀，倒出备用。
10
发好的面团排气揉匀，分小剂子擀成中间厚四周薄的皮，
11
将包好的包子底部撒些干粉放入蒸锅。
12
杯内放入600毫升水，设置「时间20分钟，温度105度」启动即可。
13
开吃！
