三生三世十里桃花🌸蜜桃玫瑰慕斯蛋糕
简单
4人份
没有故事，就是灵感来了而已😍
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食材清单
其他
- 0.5个柠檬
- 10g蜂蜜
- 120g消化饼干
- 15糖
- 17g吉利丁片
- 200g淡奶油
- 3朵重瓣玫瑰花
- 400g水蜜桃果肉
- 5-6朵重瓣玫瑰花
- 5g吉利丁片
- 80g水
- 慕斯层👇🏻
- 镜面👇🏻
- 饼干底👇🏻
调味料
- 50g无盐黄油
- 60g糖
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料分量先备好。2份吉利丁片分别泡水，进冰箱冷藏去腥。黄油室温融化。
2
饼干用搅拌机研磨成细粉。
3
把黄油倒进饼干分拌匀。
4
饼干粉拌好黄油后，倒进模具压实，进冰箱冷藏。
5
水蜜桃果肉、半个柠檬汁、60g糖进搅拌机。
6
拿3朵玫瑰花，花瓣放进果泥，让水蜜桃和玫瑰的香气充分融合。
7
慕斯的吉利丁取出，隔水融化，降温后倒进果泥里，边倒边搅拌，避免吉利丁遇冷再次凝固。
8
淡奶油打发至发泡（不要打到硬性发泡哦）
9
果泥和奶油混合好，倒在（步骤4）饼干底上面，再次冷藏2小时以上。
10
2小时后做镜面，蜂蜜和糖倒进水里融化，把蛋糕取出来，铺上玫瑰（随便铺，我一个个花瓣铺好，结果水一进去全乱了😭），再次冷藏5小时以上就可以吃了。
11
吃！配一杯玫瑰花水！
