红烧鸡腿饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个大蒜瓣
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 4只鸡腿
- 半朵西兰花
- 半根胡萝卜
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨头备用
2
鸡腿肉加少量盐、黑胡椒、蚝油、生抽、调味抓匀，在加蜂蜜继续抓均，腌渍20分钟.（⚠️鸡腿入味比较快，这里盐，蚝油，生抽都要少放）
3
腌渍鸡腿的时候准备如下配菜，西兰花切小朵备用，胡萝卜切片，洋葱切丝，大蒜头切片.
4
锅中加油，先将洋葱和大蒜头放进去煸炒.
5
将鸡腿加入，煎至表皮泛黄，加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、热水（水末过鸡腿就可以）.鸡腿在煎至的过程中就熟差不多了，中火8分钟，大火2分钟收汁就可以了.（喜欢汤汁粘稠一些的，可以将鸡腿捞出，在汤汁里加一些水淀粉收汁就可以了）
6
西兰花、胡萝卜焯水，拿一块鸡腿肉切块，装碗，最后浇上汤汁，一碗红烧鸡腿肉饭就做好啦.😁😁
