牛肉萝卜水饺（扁食）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 260克温水
- 500克面粉
- 适量克胡椒粉
- 适量花椒粉
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜去皮
2
去皮洗好的白萝卜擦丝
3
大葱切沫
4
牛肉打成肉沫
5
烧一锅水，水开后把擦成丝的萝卜倒就去煮一下，去掉萝卜的味道
6
萝卜丝沥水后晾凉，用手挤掉多余水分
7
锅中倒油，烧热
8
油烧热后把肉沫和葱沫一起倒入，炒熟，最后把捏完水的萝卜丝倒入一起翻炒，加入适量盐、花椒面、胡椒粉
9
炒好的馅盛出晾凉
10
面粉温水倒入厨师机和面，和好后盖上盖子醒15分钟
11
把面团擀平，切成长条，再切块压平，擀面杖擀成椭圆，饺子皮就做好了
12
包成扁食形状
13
最后烧水，水中加盐，水烧开后下入扁食，等扁食饺子熟了之后就可以出锅了，很好吃，是小时候外婆的味道。
