血糯米豆沙粽
简单
4人份
又到了端午佳节，粽香四溢，吃货们感觉开始DIY粽子吧。从较为简单的豆沙粽开始。
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食材清单
其他
- 200g血糯米
- 20g大红豆
- 20张箬叶
- 300g白糯米
- 大约100g红豆沙
- 若干草绳
蔬菜
- 50g红豆
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米红豆用清水浸泡12小时。混合沥干待用
2
清洗粽叶，不放心的童鞋也可以用沸水煮一下。沥干待用
3
包的时候，先剪掉粽叶尾端，毛面朝内（叶纹细的那面）
4
卷成沙漏状
5
先放一小部分糯米，再放豆沙，最后用糯米填满漏斗
6
再把沙漏装满后，将开口处用手指握成脚口状（从圆形变为椭圆一点），在蒋上面的叶子折过来覆盖开口，包紧用草绳扎紧即可。
7
全部包完后，在锅内加水，水面基本覆盖粽子，小火煮4小时。即可食用。
