剩菜杀手 pizza合集
简单
4人份
家里剩的蔬菜（主要是西兰花青椒洋葱这类水分不太多的）都可以扔到pizza上。 吃不完的肉类比如火腿，肠，培根碎有什么来什么。 很快手也很好吃 最重要的是一次性解决各类剩菜
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食材清单
其他
- 100-110克水
- 10g橄榄油（菜油）
- 200克高筋面粉
- 2g酵母
- 十寸烤盘
- 适量pizza酱
- 适量各类蔬菜肉类
- 适量马苏里拉奶酪
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
pizza饼皮材料揉成面团至光滑。我用的厨师机，揉10-15分钟即可。 材料中的量用十寸烤盘做出来是比较厚的饼底，喜欢薄脆意式的可以减少用量至2/3。
2
面团30度左右发酵30分钟到一个小时，面团变大，用手戳一个洞不回弹就差不多了。
3
发好的面团按压排气，整形放入烤盘。饼底刷pizza酱可以是自制番茄酱，买的意大利拌面酱，pesto酱，随意就好。撒适量马苏里拉奶酪，放上喜（剩）欢（下）的蔬菜和肉类。再撒一些奶酪。奶酪越多越容易拉丝，觉得腻就少加一点儿也没问题。
4
加完料的pizza发10-15分钟。同时预热烤箱。烤箱中层220度，15分钟左右。（时间随饼皮厚度变化）烤好的pizza边表面变黄。
