电饭煲香肠卷卷面包
简单
4人份
早上被甜之盐的面包甜的发腻了好久，太甜太甜了，接受无能，不如自己动手做一个咸面包
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克全麦面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
- 6根香肠
- 一个大蒜
- 一个蛋黄蛋液
- 一小节胡萝卜
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 一把葱
- 半个洋葱
调味料
- 15克细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
牛奶、鸡蛋、白糖、酵母、盐倒在一起搅均
3
搅均的材料缓慢倒入面粉里，筷子搅拌成絮状用手揉2分钟
4
揉成面团后加入软化的黄油
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开始会粘手，揉个几分钟后面就吸收了
6
贴一个揉的手法
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我大概从加黄油开始揉了15分钟，不用出膜，揉成上图样，就盖上保鲜膜开始发酵吧
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发酵的时候把葱，大蒜，胡萝卜，香肠处理切成粒状，洋葱切成丝
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香肠和洋葱我稍微炒了一下
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处理完上面的材料回来，差不多过去50分钟，35的高温天气面也发好了，如上图
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揉面排气～面有点疙瘩不光滑，我就擀面杖模拟压面机一层层叠起来擀开，再叠起来擀，差不多擀了10分钟，不擀也可以的，就是揉面排气揉的久一点点
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擀成一张大面皮，撒上处理好的材料卷起，卷的圈越多层次越多
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卷好一个大粗条后，切6个段段
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电饭煲内壁刷点油防粘，放入电饭煲盖上盖子二次醒发30分钟左右，如上图
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二次醒发好后刷上蛋黄液撒上白芝麻，按下蛋糕键等待出锅就好啦～
