儿菜生爆肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 1/5勺白糖
- 10粒花椒
- 2根蒜苗
- 500克儿菜
肉类
- 200克五花肉
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 1块老姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
儿菜洗净对剖切薄片。
2
五花肉去皮切薄片，放炒锅加生姜粒、花椒，盖锅盖小火焖出油，中途翻炒一下。
3
出油后下豆豉炒出香味，再下豆瓣酱炒香，下白糖、老抽翻炒均匀。
4
下切好的儿菜。
5
儿菜断生放适量盐、再放蒜苗翻炒均匀。
6
起锅装盘，儿菜这样吃味道好极了！
