奶油奶酪黄油区别＋用途
简单
4人份
干货～请指正✍️
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食材清单
乳制品
- 奶油奶酪
其他
- 奶油
- 马斯卡彭
- 马苏里拉
- 黄油
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❤️ 奶油奶酪：
2
奶酪=芝士=起司=乳酪=干酪
3
有片状、条状、块状的
4
依靠乳酸菌发酵产生的乳酸将牛奶凝结而成。保质期短，开封后尽快食用。
5
🧀用来做芝士蛋糕、轻乳酪蛋糕、芝士淋面（爆酱的那种）、片状用来夹面包、三明治、汉煲。
6
❤️马苏里拉：
7
牛奶、酸奶发酵，调酸、乳化、凝块切割拉伸而成。发酵后经过调整酸度等工艺制作而成的奶酪。
8
🧀用来做披萨、焗饭、焗土豆。
9
❤️马斯卡彭：相当于凝结的奶油。
10
🧀用来做提拉米苏，也可以替代奶油奶酪做夹馅。
11
❤️奶油就是奶油，是从全脂牛奶中分离出来的。我们常说鲜奶油、淡奶油，记住一定要买动物性的。通过搅打后用来裱花、泡芙夹馅、冰淇淋、咖啡拉花。
12
❤️黄油：从牛奶中提炼出来的油脂。分为无盐、有盐两种。
13
🧀无盐黄油：保质期3个月。
14
可以制作饼干、面包、煎牛排。
15
🧀有盐黄油：保质期5个月。
16
可以制作日式盐面包或抹土司上吃。
