蓝带法式柠檬塔
简单
4人份
這次要介紹的是檸檬布丁塔， 這種塔皮類的東西，我真的無法抵擋，就是喜歡外皮那種酥酥脆脆， 內餡綿密札實或是有布丁的那種咕溜口感。
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食材清单
其他
- #其他
- #塔身
- 0.4g盐
- 136g水
- 15g蛋液
- 18g玉米淀粉
- 28g黄油
- 30g柠檬汁
- 30g蛋黄
- 32g糖粉
- 48g黄油
- 4g奶粉
- 60g砂糖
- 6片柠檬片
- 80g低粉
- 适量鲜奶油
水果
- #柠檬酱
调味料
- 适量砂糖
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合塔身材料，制作混酥塔身
2
上下火180度烤14-15分钟
3
酱料中除了柠檬汁和黄油外，其余材料混合，烧开
4
离火加入柠檬汁、黄油
5
填入塔身
6
喜欢奶油装饰的另外打奶油裱花。按照1:9的比例把糖放入鲜奶油打发。
