浓汤驴肉煲
简单
4人份
汤汁醇厚，驴肉鲜嫩。煮驴肉时可稍加一点白酒，驴肉会熟烂得更快。
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食材清单
其他
- 0.5小匙味精
- 1大匙料酒
- 200克驴骨头
- 2小匙胡椒粉
- 2小匙香油
- 300克驴肉
- 适量大料
蔬菜类
- 1块生姜
- 2棵香葱
调味料
- 1小匙精盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末
2
将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片
3
待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可
